Menu de la Semaine
-
Entrée + Plat
Menu à découvrir sur l'ardoise au restaurant
25.00€ -
Plat + Dessert
Menu à découvrir sur l'ardoise au restaurant
25.00€ -
Entrée + Plat + Dessert
Menu à découvrir sur l'ardoise au restaurant
30.00€
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
Les meilleures soirées commencent par une réservation
Réserver
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
Entrées
-
La Tomate du Jardin
tomate farcie de caviar aubergine-mascarpone, eau de tomate
12.00€ -
L'Éclair des Dombes
éclair maison, Carpe fûmée des Dombes, sérac au herbes & zestes
15.00€ -
Triptyque de Bœuf
tartare de bœuf (Rhône-Alpes) assaisonné, moelle rôtie, mayo livèche & citron brûlé
16.00€
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
Les meilleures soirées commencent par une réservation
Réserver
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
Plats
-
Suggestion viande du moment
selon arrivage et inspiration du chef, à retrouver sur l'ardoise
Sur place -
Suggestion poisson du moment
selon arrivage et inspiration du chef, à retrouver sur l'ardoise
Sur place -
1/2 Coquelet en Crapaudine
jus abricot-estragon, sucrine grillée & déclinaison de maïs
25.00€ -
Pêche du Lac du Bourget
mosaïque d'asperges & algues nori, beurre blanc au fûmet de poisson
À la voix -
Aubergine confite
crème onctueuse Beaufort & ail confit, condiments frais et croquants & jus végétal corsé
20.00€ -
Côte de boeuf française entière
sélection de la maison Aymonier (74), pour 2 personnes.
Prix / kg : 75€
servie entière avec sauce du moment maison & pommes grenailles -
Côte de bœuf maturée entière (race sur demande)
sélection de chez J.A. Gastronomie, pour 2 personnes.
Prix / kg : 102€
servie entière avec sauce du moment maison & pommes grenailles
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
Les meilleures soirées commencent par une réservation
Réserver
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
Desserts
-
Fraise, Abricot & Thym
fraises fraîches, abricots rôtis au miel, glace au thym (Renzo - 73)
10.00€
& crumble au basilic -
Panna Cotta Verveine & Citron
panna cotta verveine & citron vert, gel eau-de-vie de Poire & verveine, crumble verveine - citron
10.00€ -
Galet de la Forêt Noire
ganache chocolat noir, insert cerise au timut, génoise cacao & jus de cerise chaud au poivre de timut
10.00€ -
Déclinaison de fromages secs locaux
10.00€
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
Les meilleures soirées commencent par une réservation
Réserver
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •
DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ • DÉJEUNER, AFTERWORK OU DÎNER CONVIVIAL, CHAQUE MOMENT À L'HÉDONISTE MÉRITE D’ÊTRE CÉLÉBRÉ •